三棱的功效與作用_三棱的種植技術_食用三棱的注意事項

1 食用三棱的注意事項

　　三棱的藥用價值比較高，如今人們也將其制成藥膳食用，在食用上三棱有哪些注意事項?

　　古書記載，三棱在食用時有相應的注意事項?！侗静萁浭琛罚喝?，從血藥則治血，從氣藥則治氣。老癖癥瘕積聚結塊，未有不由血瘀、氣結、食停所致，苦能泄而辛能散，甘能和而入脾，血屬陰而有形，此所以能治一切凝結停滯有形之堅積也。潔古謂其能瀉真氣，真氣虛者勿用，此見諦之言也。故凡用以消導，必資人參、芍藥、地黃之力，而后可以無弊，觀東垣五積方皆有人參，意可知矣。綜上所訴，為了發(fā)揮三棱的功效，在食用的時候可以加入人參、芍藥、地黃。

　　在常規(guī)劑量內水煎服沒有不適反應。長期服用也沒有明顯副作用。劑量9g以上可能會有腹脹、惡心的不適反應。 超過常規(guī)劑量可能有明顯的消化道反應。只有情況特殊，在常規(guī)劑量的基礎上，劑量逐漸增大，并且觀察到沒有不適反應者，才可以大劑量使用。對有出血傾向者，用三棱可能會引起出血，甚至大出血。子宮肌瘤患者使用本藥不當能引起大出血。三棱用于宮外孕血腫包塊者，不宜用于休克型和不穩(wěn)定型的宮外孕早期病人。

2 三棱的鑒別與應用

　　三棱煮汁作羹粥，給乳母吃，每天再給小兒食用紅棗，小兒新生百日及十歲以下，無問癰熱痃癖等皆理之。但是如何鑒別三棱?

　　三棱橫切面顯示皮層為通氣組織，薄壁細胞不規(guī)則形細胞間有大的腔隙;內皮層細胞排列緊密。中柱薄壁細胞類圓形，壁略厚，內含淀粉粒;維管束外韌型及周木型，散在，導管非木化。皮層及中柱均散有分泌細胞，內含棕紅色分泌物。

　　三棱與莪術經常被人放在一起比較，在鑒別上兩者都具有行氣破血之功，但三棱苦平，破血中之氣，破血的力量優(yōu)于破氣;莪術辛溫，破氣中之血，破氣的力量大于破血。故三棱軟堅散結、削除老塊堅痞的功效優(yōu)于莪術，而莪術行氣破血、散瘀消積的功力優(yōu)于三棱。

　　在應用上，可以和以下藥材進行搭配。搭配黨參：三棱破血祛瘀，黨參補中益氣，兩藥合用，破中有補，治血瘀、癥瘕屬體虛者。搭配莪術：二者均有破血祛瘀、行氣止痛之功。但三棱破血之力大于莪術，莪術破氣之力大于三棱，兩藥合用，則功力倍增，散一切血瘀氣結。搭配半夏：三棱破血祛瘀，消積和胃，半夏燥濕化痰，降逆止嘔，兩藥合用，治療胸脅脹滿、食積痰阻、癥瘕積聚、惡心不思飲食等證。

3 三棱的種植技術

　　三棱，塊莖可入藥，具有破血，消積，行氣，止痛等功效。接下來介紹其種植技術：

　　三棱喜暖濕潤氣候，宜在向陽、低濕的環(huán)境中生長。三棱對土壤要求不嚴，因此可以栽種在溝渠、池塘的淺水處。栽培技術用塊莖繁殖，冬季收獲的塊莖，放于客中貯藏，翌春用貯存的塊莖或臨時挖取的塊莖為繁殖材料，按30cm開穴、深約10cm，每穴平放塊莖2-3個，栽后澆灌清水，經常保持有水。

　　苗出齊后，須經常拔除雜草;生長期中追肥2次，夯苗后追肥1次，以人畜糞水為主，也可施用硫酸銨，5-6月進行第2次追肥，先撤施草木灰或圈肥及過磷酸鈣，施后中耕薅到土里，并實行淺水灌溉，切忌斷水干旱。

　　三棱移栽后的生長期內，隨苗高掌握水的深度，栽后2個月內必需有充足的水量，其后可時有時斷，以利曬田提高地溫，促進生長，但水深不能沒頂，以免造成苗株死亡。

　　地上莖枯黃的即可采收，挖前l(fā)O-15天排水晾地。割去地上莖葉，留lO-15cm茬，用锨挖或拔出，根莖用三棱葉蓋好，以防風干，曬干不易去皮。刀刮去皮，將毛根里皮刮至呈粉白色處為度。曬干，曬時夜間不能被露水淋，以免變質。

4 三棱的功效與作用

　　《本草經疏》：“三棱，從血藥則治血，從氣藥則治氣，老癖癥瘕積聚結塊，未有不由血瘀、氣結、食停所致，苦能泄而辛能散，甘能和而入脾，血屬陰而有形，此所以能治一切凝結停滯有形之堅積也。”

　　三棱為破血祛瘀之品，且能行氣消積而止痛，對血瘀之經閉、腹中包塊、產后瘀滯腹痛以及血瘀氣結、胸腹脹痛、食積不消等證，均可應用。曾用于多種惡性消化系統(tǒng)癌癥，包括胃癌、腸癌、胰腺癌、肝癌等，并與扶正藥同用，劑量15～30g，對改善癥狀和延長生存期可能有一定的效果。

　　在臨床治療上，中醫(yī)曾用三棱、莪術各30g，治療慢性克羅恩病腹塊型而獲得痊愈，已有30多年，病人工作至退休，至今健康;也用于治療過不明原因的腹腔炎性腫塊而獲得治愈。因此三棱可以有效治療慢性克羅恩病腹塊型者，與莪術同用，還可治療腹腔肉芽腫、炎性腫塊。

　　如今人們也將三棱作為食療的材料，三棱桃仁飲和桂姜三棱蜜飲就是兩款經典的藥膳。三棱桃仁飲具有清肺、活血、化瘀，適用于肺癌患者飲用;桂姜三棱蜜飲具有溫經散寒，活血止痛，適用于子宮肌瘤，癥屬寒凝血瘀。

5 三棱簡介

　　《醫(yī)學衷中參西錄》：“三棱氣味俱淡，微有辛意;莪術味微苦，亦微有辛意，性皆微溫，為化瘀血之要藥。若細核二藥之區(qū)別，化血之力三棱優(yōu)于莪術，理氣之力莪術優(yōu)于三棱。”人們對莪術認識比較深，但是對和莪術有相似功效的三棱就比較少認識。三棱是什么?接下來對其進行介紹。

　　三棱為常用中藥。始載《開寶本草》。蘇頌：“三棱葉有三棱也，生荊楚地，故名荊三棱，以著其他。”分為荊三棱和黑三棱兩類。三棱塊莖圓錐形或倒卵形，略扁，上圓下尖，下端稍彎曲，長2-10Cm，直徑2-4Cm。表面黃白色或灰黃色，有刀削痕，頂端有莖痕;須根痕點狀，略呈橫向環(huán)狀排列，兩側的須根浪較粗。

　　在臨床治療上，三棱基本上與莪術相同，兩者常配伍同用。其區(qū)別是：活血之力三棱優(yōu)于莪術，理氣之功莪術勝于三棱，故祛瘀消積用三棱，行氣止痛用莪術。兩者配合同用，能加強破血行氣作用，治癓瘕積聚、月經不調，方如莪棱痛經湯。又據最近報道，用三棱莪術注射液，合并內服中藥，治療原發(fā)性肝癌，有一定近期療效。